Copyright infringement

Danmarks online helse og skønhedsbutik siden 1999

Kategorier
Mærker
Vis alle

Aurions Bagebog

Dobbeltklik på ovenstående billede for at se i fuld størrelse

Zoom ud
Zoom ind

Flere visninger

Aurions Bagebog

Lagerstatus: På lager

Varenummer: 9512090

103,00 kr
  • Aurions Bagebog

Fri fragt ved køb over 295,-

Detaljer

Godt brød af rene råvare er næsten blevet et folkekrav. En af de første herhjemme, der startede med at lave gedigent brød, var Jørn ussing Larsen i Aurion i Hjørring.

Aution har i dag eget mølleri med vindmølle, og her bages kvalitetsbrød af biodynamisk og økologisk dyrket korn, som gennem en skånsom formaling og videre behandling bliver til brød af en kvalitet, som sjældent ses mere.

I denne bog giver Jørn Ussing larsen sine mange erfaringer fra Aurion videre. Man kan nemlig sagtens bage disse dejlige brød i sit eget køkken.Forfattern gennemgår Hævemetoder som gær- og surdejshævning, honning-salthævning, hævning med bageferment m.v. Der gives en masse praktiske anvisninger og grundopskrifter, men Jørn Ussing Larse lægger vægt på at fremme fantasien hos hjemmebageren, og bogen giver rig mulighed for egne eksperimenter.

Yderligere information

Varenummer 9512090