Aurion Fremtidens Brød Af Fortidens Korn

Dagspris: 84,00 kr

Pris: 168,00 kr
Rabat 50%

Rabat 50%

Lagerstatus: Ikke på lager

Varenummer: 2261

Af Jørn Ussing Larsen

Detaljer

På det biodynamiske og økologiske bageri i Hjørning har konditor Jørn Ussing Larsen gennem de seneste år fokuseret på gamle kornsorter som enkorn, emmer, kæmpedurum og spelt. Disse kornsorter kan tolereres af nogle allergikere. I denne bog deles erfaringer om de gamle kornsorter, deres historie og næringsindhold.

Bogen indeholder også mange opskrifter på lækkert og nærende brød lavet af disse kornsorter. Opskrifterne anvender forskellige hævemetoder, og mange af brødene er hævet uden gær. Jørn Ussing Larsen mener, at naturen skal behandles med respekt, hvilket har ført til en tilbagevenden til de oprindelige kornsorter.

Anvendelsesmuligheder

Produktet kan bruges til at bage nærende brød, der kan være velegnet for personer med visse allergier over for moderne kornsorter.

Daglig Balance

Ved at anvende disse gamle kornsorter kan man opnå en sundere livsstil, da de bidrager til en varieret og nærende kost.

Den anbefalede daglige dosis bør ikke overskrides. Kosttilskud bør ikke træde i stedet for varieret kost. Opbevares uden for børns rækkevidde. Bør kun efter aftale med læge eller sundhedsplejerske anvendes af gravide og børn under 1 år. Aldersangivelsen kan variere. Se derfor evt. den konkrete angivelse under ”Daglig dosis”.

Køb din bog om gamle kornsorter hos Helsegrossisten i dag og oplev fordelene ved en sundere kost.

Ofte Stillede Spørgsmål

Hvilke kornsorter er inkluderet i bogen?
Bogen omfatter enkorn, emmer, kæmpedurum og spelt.

Er opskrifterne velegnede til allergikere?
Ja, nogle allergikere kan tåle disse gamle kornsorter.

Er der brugt gær i opskrifterne?
Mange af opskrifterne er udviklet uden brug af gær.

Yderligere information

Varenummer	2261